Descripción
ELABORACIÓN:
Las olivas son entregadas en el día en un máximo de 24 horas de ser recogidas. Las olivas de cada variedad entran por separado y también son molturadas también por separado, en la Almazara. Se elaboran en la misma jornada de su recepción.
CATA:
Bonito color verdoso amarillo, muy brillante. Aromas a hoja de olivo y a fruta madura, con aromas a hoja verde y frutos secos. En boca se aprecian ligero picante y suave amargor, que no destacan, en un conjunto muy armonioso y equilibrado, con sensaciones dulces.
Presentación: en envases de 5 y 2 litros.
